豚の横隔膜の肋骨側の部位です。
豚1頭から400g程度しかとれません。
当店では更に余計な脂身や筋を取り除き、小さめに切ってありますので、やわらかく、食べやすいお肉です。
ホルモンとの相性もよく、ご注文される方の多い人気メニューです。

※付属の味噌だれはすべての商品の合計数を元に適した量をお包みいたします。
※調理済み画像は、すべての種類のお肉が入った画像となります。
※2人前以上ご注文で包み分けをご希望の際は、備考欄にご指定下さい。
内容量： 150g（１人前）